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El Huerto de Juan Ranas
Reddito nell'incomparabile Mirador de San Nicolás, di fronte all'Alhambra di Granada, "El Huerto de Juan Ranas" offre il migliore ambiente per dilettarsi con l'ambiente e con le delizie della nostra carta.
Ideale per
:
Orario
Apertura
:
12:00 à 02:00
Cucina
:
12:00 à 16:00
20:00 à 00:00
20:00 à 00:00
Consulta
la carta
la carta
Da 15 € a 50€
Cibo
Servizi
Prezzo
Pulizia
10
1
Commento
Tipo di cucina
Mediterranea
Marocchino
Tipo di cibo
Cucina d'autore
Casalingo
Mediterraneo
Tradizionale
Tipo di locale
Ristorante
Enoteca
Caffè/Bicchieri
Caratteristiche
Apertura fino a tarda notte
Adatto per i celiaci
Nozze
Pranzi di affare
Incantevole
Con vista
Locale climatizzato
Menu per gruppi
Prenotazione
Sala privata
Carta di credito
Terrazza
Trasporto pubblico
Zona Chill Out
Zona fumatori
Belvedere
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Eventi
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Offerte
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El Huerto de Juan Ranas
VINI ROSSI
EMPORDÁ:
Castillo Pereleda
Castillo Perelada, 5 Fincas
GRANADA:
Calvente
Méndez Moya, ecologico 2008
Méndez Moya, ecologico 2007
PENEDÉS:
Ferret, Merlot
Jean Leon, Merlot
Jean León, Reserva Cabernet Sauvignon
PRIORATO:
Les Terrases
Les Terrases
RIBERA DEL DUERO:
Hito (Cepa 21)
Finca Resalso
Tionio
Emilio Moro
Alión
VINI ROSSI(cont)
Vega Sicilia Valbuena 5º año
Vega Sicilia único 2000
Pingus 918
RIOJA:
Cerro Añón
Luis Cañas
Luis Cañas
La Montesa (Herencia Remondo)
Marqués de Riscal, Riserva
Barón de Chirel, Riserva
SAMONTANO:
Viñas del Vero
TORO:
Gran Colegiata, Riserva
Gran Colegiata, Campus
TIERRAS DE CASTILLA:
Mano a Mano
Venta la Osa, Syrah
RIBERA DEL GUADIANA:
Crash
Huno
VINI BIANCHI
COSTERS DEL SEGRE:
Oda
GRANADA:
Calvente, moscatello d'Alessandria
PENEDÉS:
Viña Esmeralda
Xarel.lo
RÍAS BAIXAS:
Lagar de Cervera, Albariño
RUEDA:
Naia, Verdejo
Marqués de Riscal
Finca la Colina, Sauvignon
SOMONTANO:
Enate Chardonnay 234
Viñas del Vero, Gewurztraminer
LANZAROTE:
Yaiza
Stratus
VINI ROSSATI
COSTERS DEL SEGRE:
Raimat
SOMONTANO:
Enate
CAVA
Castillo de Perelada, cuvée speciale
Castillo de Perelada 1/3
Parxet, brut nature
Ferret Altre Nos, brut nature, 5 uve
Ferret Ezequiel, brut nature Gran Reserva
CHAMPAGNES
Moet Chandon Premier Cru 3/4
Moet Chandon Brut Rosé
Cuvée Dom Pérignon
STUZZICHINI
Prosciutto iberico
Formaggio stagionato di pecora
Buñuelos (di patate e baccalà con confetti, in tempura nera e maionese senza uovo di argan)
INSALATE
Pomodoro-Kumato (formaggio parmigiano reggiano, spinaci, lamponi liofilizzati, prosciutto e vinaigrette di basilico)
Rucola (con pere, indivie, formaggio azzurro, noci e burro)
Salmorejo (di pesca e carpaccio di scampi)
Lattuga formentino-pernice (cucinata in parellada, vinaigrette di frutti sechi e prosciutto di Jabugo)
ANTIPASTI
Capesanta (con purè di sedano, insalata di erbe fresche e caviale)
Verdure alla casalinga
Ravioli di zucchini (con crema di formaggio fresco, funghi e foie gras)
Melanzane con miele (impanate e con melassa)
Melone-foie gras caramellato
PIATTI TRADIZIONALI
Cuscùs di verdure
Cuscùs di agnello
Pastilla (torta di carne)
Vassoio di agnello
PESCI
Baccalà (condito a bassa temperatura e guarnito di succo di pisello)
Ventresca di tonno (alla piastra con salsa cordovana)
Tagliatelle di seppia (con pomodoro secco e funghi)
Rana pescatrice (arrostita con crema di cavolo tartufato e succo di cuori di mare al Kirch)
CARNI
Filetto di manzo (con cornetti farciti di funghi al mousse di funghi)
Assortito iberico (Lombata di maiale, Filetto di maiale grasso e Giogaia di maiale)
Agnello da latte (spalla di maiale arrostita a bassa temperature, purè di patate tartufate e peperoni)
Coda di toro (stufato di patate)
Non possiamo fissare il prezzo dei ingredienti dei nostri piatti perché i prezzi possono cambiare dovuto a la loro disponibilità e il loro prezzo di mercato. Può consultare la nostra carta del tavolo all'aperto.
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