Iberischer Bellota-Schinken (100grs) - Sánchez Romero Carvajal Jabugo 5 J - Joselito Gran Reserva
21,75€
Iberische gepresste Bellota-Schweinelende (100 grs) - Sánchez Romero Carvajal 5 J-
15,75€
Schafkäse aus Burgos (150 grs)
10,90€
Hausgemachte Pastete (Bio-Blutwurst)
10,75€
Biologischer Kaviar aus Riofrio (30 gr.)
59,75€
Marinierte Sardinen mit Avocado, Tomaten und Lauchzwiebel
10,00€
Schnecken in Mandeln-, Minz- und Schinkensauce
8,50€
Fritierte Bohnen mit Serrano-Schinken
12,95€
Mit Knoblauch und Serrano-Schinkenwürfeln gebratene Artischockenherzchen
11,80€
Sacromonte Omelette in unserem Styl
12,50€
Julienne von gegrillter Gemüse mit Foie und Sektaroma
12,90€
Foie mit Apfelscheiben und Wein Pedro Ximenez
15,75€
Sirloin-steak von geräuchertem Stör im Virgen Olivenöl
12,25€
Granadinischer Kabeljau- und Orangensalat mit schwarzen Oliven
10,95€
Tropikalischer Salat nach Chef's Geschmack
8,20€
Gebackene Paprika Salat mit Sardellen aus Kantabrien
12,95€
Omasuppe mit Hühner, Schinken, Ei und Minz
6,80€
Natürliche Gemüsesuppe
6,50€
Fisch- und Meeresfrüchtesuppe mit Pernodaroma
9,10€
Sevillanische Suppe (min. 2 Personen) - P/Person
10,90€
Andalusischer Gazpacho (kalte Gemüsesuppe) -Nur in Saison serviert-
6,90€
Granadinische Mangocreme mit Orangehaut Würfeln
6,00€
Gekochte Nordseegarnelen aus Motril (200grs)
29,00€
Weiße Garnele vom Grill (200grs)
29,00€
Rote Garnele vom Grill (200grs)
29,00€
In Knoblauch und Fino aus Jerez gebratene Muscheln aus Carril (12x)
24,00€
Schwertfisch vom Grill
16,10€
Hausgemachtes frittiertes Fischgericht - Sardellen, Tintenfisch, Seeteufel, Rotbarbe-
17,75€
Störfilet aus Kaltem Fluß vom Grill
17,25€
Seeteufel Supreme in mozarabischer Sauce
20,50€
Seeteufel vom Grill
19,75€
Mit Knoblauch und in Virgen Olivenöl gebackenes Seehechtfilet
20,90€
Kabeljau mit Paprika
17,95€
Wolfsbarschfilet in feine Kräutersauce
20,50€
Rinderkotelett mit Pfeffer
18,90€
Sirloin-Steak aus Rindfleisch vom Grill
20,75€
Nasridische Sirloin-Steak mit Rosinen und Mandeln
21,90€
Auf offenem Feuer gebratenes rotes Fleisch
20,75€
Sirloin-Steaks aus Lammfleisch mit Gewürzaroma
18,10€
Gegrillte Milchlammschulter
19,90€
Sirloin-Steak aus Iberischem Schweinefleisch in Basilikumsauce
16,85€
Sirloin-Steak aus Hirschfleisch mit Moosbeerensauce und Rotwein
18,90€
Ochsenschwanz Chikito
18,50€
Gegrilltes Iberisches Schweinefleisch (oberes Lendenstück) mit Safranaroma
15,75€
Geflügel - Magret aus Entefleisch mit süßsauerer Orangesauce
16,75€
MwSt. NICHT IN PREISEN INKLUSIV