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Casa Manolo Torcuato
Un restaurant situé dans une des plus jolies rues en plein coeur de l'Albayzin et dans le chemin qui mène au "Mirador de San Nicolás". Nous avons de bonne qualité, une sensation de bien-être et une exquise nourriture.
Idéal pour
:
C/ Agua del Albayzin, 20
18010, Granada
958202818
restaurantescasatorcuato.com/casamanolo/
18010, Granada
Granada
(Voir carte)
958202818
restaurantescasatorcuato.com/casamanolo/
Horaire
Ouverture
:
08:00 a 16:00
20:00 a 00:00
20:00 a 00:00
Cuisine
:
08:00 a 16:00
20:00 a 00:00
20:00 a 00:00
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la carte
la carte
De 15€ à 30€
Nourriture
Services
Prix
Nettoyage
9.75
2
Commentaires
Types de cuisine
Andalouse
Méditerranéenne
Types de nourriture
D´auteur
Maison
Créative
De saison
Végétarienne
Etablissement
Restaurant
Vinothèque
Caractéristiques
Accessible
Adaptés aux cœliaques
Baptêmes et communions
Repas d'affaires
Enterrements de vie de garçon
Foot en direct
Local Climatisé
Menu dégustation
Menu du jour
Menu pour groupes
Réservations
Cartes bleues
Terrasse
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Autres menus
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Casa Manolo Torcuato
À PARTAGER
1/2
Ración
Humus (délicieuse crème de pois chiche faite au style andalou)
5,50€
8,00€
Jambon ibérique (délicieux jambon de Quijuelo)
16,00€
19,00€
Fromage Manchego
9,00€
12,00€
Aubergines (croustillantes bâtonnets d'aubergines panés en bière et à la mélasse)
6,00€
8,00€
Frites à la sauce piquante ou à l'aïoli (croustillantes frites à la delicieuse sauce piquante ou à l'aïoli)
4,00€
6,00€
Croquettes au poulet (croquettes maison à la crémeuse béchamel faites de poulet et jambon)
6,00€
8,00€
Croquettes à la queue de taureau (croquettes maison à la crémeuse béchamel faites de queue de taureau et champignons)
7,00€
9,50€
Foie-gras de canard (à la pomme caramélisée et pétillante sauce de raisins rouges
14,00€
À PARTAGER
1/2
Ración
Artichauts au foie-gras (tendres artichauts farcis au foie-gras de canard et jambon en lambeaux)
12,00€
16,00€
Fèves au jambon (tendres fèves petites de Sacromonte sautées au jambon serrano et garnies de caviar)
10,50€
13,00€
Revuelto Andaluz (morue aux poivrons et ciboulette brouillés)
11,50€
Avocat, crevettes et tomate cerise brouillés
11,00€
Oeufs au jambon
8,00€
Tortilla del Sacromonte (délicieuse omelette aux cervelles d'agneau, boletus, asperges et jambon)
8,00€
Chou-fleur farci (tendre chou-fleur farci de viande de veau hachée à la sauce andalouse)
10,50€
Carpaccio di veau (viande frâiche de veau en tranches très fines et garnie de fromage parmigiano reggiano et asperges de Huétor-Tájar)
11,00€
À PARTAGER(cont)
1/2
Ración
Carpaccio de morue (petit filet de morue fraîche)
10,00€
Bombas de Foie (délicieux foie-gras de canard enroulé en feuilles de brick)
11,00€
LÉGUMES
Pequeña
Grande
Tomate assaisonnée (tomate fraîche et asperges tendres de la région)
4,50€
6,50€
Salade mixte (plat classique toujours aimé)
6,00€
9,00€
Fusión Andalusí: le "Remojón" de Granada (morue à l'orange et aux olives noires) et le "salmorejo" de Córdoba sont mêlés dans un plat unique - plat gagnant du "Concurso de Tapas de Granada 2010"
8,50€
12,00€
Salade Alhacaba (sélection de laitues variées à la vinaigrette de cava et moutarde, guarnie de saumon fumé, fruits secs et fromage de chèvre caramélisé)
10,00€
13,00€
LÉGUMES(cont)
Pequeña
Grande
Ensalada de Pato en sus dos texturas (sélection de légumes variés aux fruits rouges, mozzarella, jambon de canard et foie-gras de canard en lambeaux)
11,00€
14,00€
Timbal de Atún (thon en lambeaux mariné à la sauce tartare maison et pousses tendres)
11,00€
15,00€
SOUPES
Soupe "Picadillo" au jambon serrano haché
3,70€
Soupe de fruits de mer
5,60€
Soupe à la sévillane (Gaspacho au riz)
5,60€
Soupe à l'ail ou à l'oignon
4,80€
Consommé au Xérès
3,50€
Gaspacho à l'andalouse (Soupe froide aux légumes)
3,50€
Verre de gaspacho
2,40€
Salmorejo (Soupe froide de tomate à l'ail)
5,00€
VIANDES
1/2
Ración
Bifteck de veau
11,50€
Escalope de veau
11,50€
Filet de porc
15,00€
Grillades de porc
16,50€
Côtelettes d'agneau
16,00€
Filet de veau
17,50€
Entrecôte de veau
17,50€
Viande en sauce
6,00€
9,00€
Filet de porc à l'ail
7,50€
10,50€
Échine de porc au raisin
7,50€
10,50€
SPÉCIALITÉS DE VIANDE
Filet de porc
17,50€
Filet de veau
20,50€
Entrecôte de veau
20,50€
Nos sauces: Al Torcuato, A la Pimienta, Al Roquefort, Al Foie de Setas, Al Foie con Espinacas, Al Caramelo de Higo, Al Fondo de Cebolla Caramelizada, Gratinado con Foie, Al Vino De Madera, Al Bocado de Otoño, Al Chocolate, A la Uva
POISSONS
1/2
Ración
Crevettes pil-pil
13,00€
Crevettes frites
10,00€
12,50€
Crevettes au champagne
14,50€
Calmars grillés
13,00€
Calmars frits
11,00€
15,00€
Rougets frits
8,00€
10,50€
Petits colins frits
8,00€
10,50€
Friture de poisson petite
15,00€
Friture de poisson moyen
24,00€
Friture de poisson grande
40,00€
Clovisses de Carril
9,00€
11,50€
Espadon grillé
13,00€
Thon grillé
13,00€
Lotte grillée
14,00€
Lotte frit
10,00€
12,50€
Gâteau à la lotte et aux crevettes
13,50€
Soles grillés
11,50€
Bar au four
14,50€
Turbot grillé
14,50€
Grillade de poisson petite
20,00€
Grillade de poisson moyenne
30,00€
Grillade de poisson grande
45,00€
SPÉCIALITÉS DE POISSON
Morue au safran
16,00€
Morue gratinée
16,00€
Sucrerie de morue
16,00€
Morue à la Vizcaína (Morue, oignon, ail, poivron, poivrons de Piquillo, tomate frite, huile d'olive et sel)
16,00€
Lotte à la sauce de crevettes
17,50€
Lotte à la galicienne
17,50€
Lotte style andalou
17,50€
Espadon à la sauce de poireaux
15,00€
Thon à la moutarde
14,00€
Thon aux amandes
14,00€
Turbot à la crème
17,00€
Turbot à l'orange
17,00€
Bar au champagne
15,50€
8% TVA comprise
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