Einloggen
El Huerto de Juan Ranas
Gelegen in dem einzigartigen “Mirador de San Nicolás” gegenüber der Alhambra von Granada, der Huerto de Juan Ranas bietet das beste Ambiente an, um die Umgebung und die Köstlichkeiten aus unserer Speisekarte zu genießen.
Ideal
:
Öffnungszeiten
Eröffnung
:
12:00 bis 02:00
Küche
:
12:00 bis 16:00
20:00 bis 00:00
20:00 bis 00:00
Menü
Anfrage
Anfrage
Von 30€ bis 50€
Essen
Dienst
Preis
Sauberkeit
10
1
Kommentare
Küchenrichtung
Mediterranische
Marokkanische
Küchentyp
Auteur Küche
Hausmannskost
Mittelmeerische
Traditionelle
Lokaltyp
Restaurant
Vinothek
Kaffee/Getränke
Eigenschaften
Bis spät geöffnet
Zöliaken geeignet
Hochzeiten
Geschäftsessen
Mit Charm
Mit Ausblick
Klimatisiert
Gruppen-Menü
Reservierungen
Privater Speisesaal
Kreditkarten
Terrasse
Öffentlicher Verkehrsmittel
Chill-Out Bereich
Raucher Zone
Aussichtspunkt
- Stadtplan
- Photos
- Karte
- Andere Menüs
-
Events
- Kontakt
-
Angebote
- Reservierungen
- Kommentare
El Huerto de Juan Ranas
ROTWEINE
EMPORDÁ:
Castillo Pereleda
Castillo Perelada, 5 Fincas
GRANADA:
Calvente
Méndez Moya, Ökologisch 2008
Méndez Moya, Ökologisch 2007
PENEDÉS:
Ferret, Merlot
Jean Leon, Merlot
Jean León, Reserva Cabernet Sauvignon
PRIORATO:
Les Terrases
Les Terrases
RIBERA DEL DUERO:
Hito (Cepa 21)
Finca Resalso
Tionio
Emilio Moro
Alión
ROTWEINE(cont)
Vega Sicilia Valbuena fünftes Jahr
Vega Sicilia único 2000
Pingus 918
RIOJA:
Cerro Añón
Luis Cañas
Luis Cañas
La Montesa (Herencia Remondo)
Marqués de Riscal, Reserve
Barón de Chirel, Reserve
SAMONTANO:
Viñas del Vero
TORO:
Gran Colegiata, Reserve
Gran Colegiata, Campus
TIERRAS DE CASTILLA:
Mano a Mano
Venta la Osa, Syrah
RIBERA DEL GUADIANA:
Crash
Huno
WEIßWEINE
COSTERS DEL SEGRE:
Oda
GRANADA:
Calvente, Muskatwein aus Alexandria
PENEDÉS:
Viña Esmeralda
Xarel.lo
RÍAS BAIXAS:
Lagar de Cervera, Albariño
RUEDA:
Naia, Verdejo
Marqués de Riscal
Finca la Colina, Sauvignon
SOMONTANO:
Enate Chardonnay 234
Viñas del Vero, Gewurztraminer
LANZAROTE:
Yaiza
Stratus
ROSÉ WEINE
COSTERS DEL SEGRE:
Raimat
SOMONTANO:
Enate
CAVAS
Castillo de Perelada, cuvée Spezial
Castillo de Perelada 1/3
Parxet, brut nature
Ferret Altre Nos, brut nature, 5 Trauben
Ferret Ezequiel, brut nature Gran Reserva
CHAMPAGNER
Moet Chandon Premier Cru 3/4
Moet Chandon Brut Rosé
Cuvée Dom Pérignon
APPERITIVEN
Iberischer Serrano Schinken
Gereifte Schafskäse
Buñuelos (mit Kartoffeln, Dorsch und Pinienkerne, in schwarzer Tempura und Argan Mayonnaise ohne Ei)
SALATE
Kumato-Tomate (Parmesan-Schaum, Spinat, gefriergetrocknete Himbeeren, Schinken und Basilikum-Vinaigrette)
Rucola (mit Birnen, Endivien, Blaukäse, Nüsse und Butter Dressing)
Salmorejo (mit Pfirsich und Garnelen-Carpaccio)
Fehlsalat-Rebhuhn (geschmort in Parellada, Trockenfrüchte-Vinaigrette und Jabugo Schinken)
Vorspeisen
Jakobsmuchel (mit Knollenselleriepüree, frischer Kräutersalat und Kaviar)
Juan Ranas Gemüse
Zucchini Ravioli (mit Frischkäse-Creme, Pilze und Entenleber)
Auberginen-Honig (frittierte Auberginen mit Zuckerrohrsyrup)
Melone-Foie, karamellisiert
TRADITIONELLE GERICHTE
Gemüse-Couscous
Lamm-Couscous
Pastilla (Pastete)
Lamm-Tajine
FISCHGERICHTE
Dorsch (Kandiert bei niedriger Temperatur, serviert mit Erbsen Saft)
Thunfisch Bauchfleisch (vom Grill mit Soße nach Cordobesischer Art)
Sepia Bandnudeln (mit getrockneter Tomate und Pilzen)
Seeteufel (gebraten mit getrüffelter Kohlcreme und Herzmuscheln mit Kirsch-Saft)
FLEISCHGERICHTE
Rinderfilet (mit Pilzen gefüllte Waffeltüten und ein Hauch Funghi-Schaum)
Iberische Fleischauswahl (Presa;vom Schulterblatt, Secreto;vom Rückenbereich und Papada;vom Unterkiefer, in drei Texturen)
Junges Lamm-Trüffel (Lammschulter geröstet bei niedriger Temperatur, getrüffeltes Kartoffelpüree und Paprika)
Ochsenschwanz (Kartoffel-Eintopf)
Aufgrund der Verfügbarkeit und Marktpreisschwankungen der Zutaten der Gerichte unseres Speisesaals, ist es uns nicht möglich einen Preis festzusetzen. Sie können die Terrasse-Karte nachschlagen.
Jetzt auch die Programme für Smartphones
Folge uns auf
