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El Huerto de Juan Ranas
Situé en El Mirador de San Nicolás, en face de l'Alhambra de Granada, "El Huerto de Juan Ranas" offre la meilleure atmosphère pour se délecter avec l'environnement et notre exquise carte.
Idéal pour
:
Horaire
Ouverture
:
12:00 a 02:00
Cuisine
:
12:00 a 16:00
20:00 a 00:00
20:00 a 00:00
Consulter
la carte
la carte
De 30€ à 50€
Nourriture
Services
Prix
Nettoyage
10
1
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Types de cuisine
Méditerranéenne
Marocaine
Types de nourriture
D´auteur
Maison
Méditerranéenne
Traditionnelle
Etablissement
Restaurant
Vinothèque
Café/Verres
Caractéristiques
D'ouverture tardive
Adaptés aux cœliaques
Mariages
Repas d'affaires
Charmant
Avec vues
Local Climatisé
Menu pour groupes
Réservations
Salon privé
Cartes bleues
Terrasse
Transport public
Zone Chill Out
Zone fumeur
Belvédère
- Carte
- Photographie
- Carte
- Autres menus
-
Événements
- Contact
-
Offres
- Réservations
- Commentaires
El Huerto de Juan Ranas
VINS ROUGES
EMPORDÁ:
Castillo Pereleda
Castillo Perelada, 5 Fincas
GRANADA:
Calvente
Méndez Moya, écologique 2008
Méndez Moya, écologique 2007
PENEDÉS:
Ferret, Merlot
Jean Leon, Merlot
Jean León, Reserva Cabernet Sauvignon
PRIORATO:
Les Terrases
Les Terrases
RIBERA DEL DUERO:
Hito (Cepa 21)
Finca Resalso
Tionio
Emilio Moro
Alión
VINS ROUGES(cont)
Vega Sicilia Valbuena 5º año
Vega Sicilia único 2000
Pingus 918
RIOJA:
Cerro Añón
Luis Cañas
Luis Cañas
La Montesa (Herencia Remondo)
Marqués de Riscal, Reserve
Barón de Chirel, Réserve
SAMONTANO:
Viñas del Vero
TORO:
Gran Colegiata, Réserve
Gran Colegiata, Campus
TIERRAS DE CASTILLA:
Mano a Mano
Venta la Osa, Syrah
RIBERA DEL GUADIANA:
Crash
Huno
VINS BLANCS
COSTERS DEL SEGRE:
Oda
GRANADA:
Calvente, muscat d'Alexandrie
PENEDÉS:
Viña Esmeralda
Xarel.lo
RÍAS BAIXAS:
Lagar de Cervera, Albariño
RUEDA:
Naia, Verdejo
Marqués de Riscal
Finca la Colina, Sauvignon
SOMONTANO:
Enate Chardonnay 234
Viñas del Vero, Gewurztraminer
LANZAROTE:
Yaiza
Stratus
VINS ROSÉS
COSTERS DEL SEGRE:
Raimat
SOMONTANO:
Enate
CAVAS
Castillo de Perelada, cuvée spécial
Castillo de Perelada 1/3
Parxet, brut nature
Ferret Altre Nos, brut nature, 5 raisins
Ferret Ezequiel, brut nature Gran Reserva
CHAMPAGNES
Moet Chandon Premier Cru 3/4
Moet Chandon Brut Rosé
Cuvée Dom Pérignon
AMUSE-GUEULES
Jambon ibérique
Fromage affiné de brevis
Buñuelos (de pommes de terre et morue aux pignons, à la tempure noire et mayonnaise sans oeuf d'argan)
SALADES
Tomate-Kumato (fromage parmiggiano reggiano, épinards, framboises lyophilisées, jambon et vinaigrette au basilic)
Roquette (aux poires, endives, fromage bleu, noix et beurre)
Salmorejo (au pêche et carpaccio de grosses crevettes)
Laitue mâche-perdrix (cuisiné en parellada, vinaigrette aux fruits secs et jambon de Jabugo)
ENTRÉES
Coquilles Saint-Jacques (à la purée de céleri-rave, salade des herbes fraîches et caviar)
Légumes maison
Ravioli à la courgette (à la crème de fromage frais, champignons et foie-gras)
Aubergines au miel (panées et à la mélasse)
Melon-foie gras caramélisé
PLATS TRADITIONNELS
Couscous aux légumes
Couscous d'agneau
Pastilla (gâteau de viande)
Plateau d'agneau
POISSONS
Morue (confite à basse température et garnie au jus de petit pois)
Ventresca (panse) de thon (grillée à la sauce cordouane)
Nouilles de seiche (à la tomate sèche et champignons)
Badroie (rotîe à la crème de chou truffé et jus de coques au Kirch)
VIANDES
Filet de boeuf (aux cornets farcis aux champignons á la mousse de champignons)
Assortiment ibérique (Morceau de la longe de porc, Filet de porc gras et Fanon de porc)
Agneau de lait-Truffe (épaule de porc rotîe à basse température, purée de pommes de terre truffées et poivrons)
Queue di taureau (estouffade de pommes de terre)
Nous ne pouvons pas fixer le prix des ingrédientes de nos plats puisque les prix peuvent changer à cause de leur disponibilité et leur prix de marché. Vous pouvez consulter notre carte de la terrasse.
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